Rostfritt stål klassificeras generellt i tre typer: austenitiskt, ferritiskt och martensitiskt, baserat på dess mikrostruktur. De magnetiska egenskaperna hos rostfritt stål beror på dess mikrostruktur och kemiska sammansättning.
Austenitiska rostfria stål, som 304 och 316, är icke-magnetiska eftersom de har en ansiktscentrerad kubisk (fcc) kristallstruktur som inte tillåter magnetiska fält att passera igenom lätt. Dessa rostfria stål innehåller höga halter av krom och nickel, vilket ger dem deras korrosionsbeständiga egenskaper och gör dem lämpliga för användning i tuffa miljöer.
Å andra sidan är ferritiska och martensitiska rostfria stål magnetiska på grund av sin kroppscentrerade kubiska (bcc) kristallstruktur. Ferritiska rostfria stål, såsom 430, innehåller högre halter av krom än martensitiska rostfria stål, vilket gör dem mer korrosionsbeständiga. Martensitiska rostfria stål, såsom 410, är magnetiska och har lägre korrosionsbeständighet.
Sammanfattningsvis är 304 och 316 rostfria stål icke-magnetiska eftersom de är austenitiska rostfria stål med en fcc kristallstruktur. Det kan dock finnas vissa magnetiska egenskaper om stålet är kallbearbetat eller om det har föroreningar.

